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De meilleures politiques pour préserver la biodiversité La disparition des plantes et des animaux peut avoir un effet dévastateur sur l'environnement comme sur les êtres humains. Un projet financé par l'UE étudie les méthodes de conservation de la biodiversité dans les zones où les espèces sont menacées.
Slovénie - Goulash aux pleurotes Golaž z bukovimi ostrigarji
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
• 45 g de beurre
• 3 oignons
• 2 c. à s. de jus de citron
• 1 kg de pleurotes
• 2 gousses d’ail
• 100 ml de bouillon de légumes
• 1,5 kg de pommes de terre
• 1 feuille de laurier
• 1 c. à s. de cumin
• 30 g de purée de tomates ou 1 c. à c. de concentré de tomates
• 10 g de paprika en poudre
• Sel et poivre
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